A Secret Weapon For الأغذية المصنعة

A Secret Weapon For الأغذية المصنعة

Blog Article

ومع ذلك، لم تتمكن الدراسة من إثبات أن معالجة الأغذية هي التي تسبب الأمراض، أو ببساطة أن معظمها يحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والملح، وهي الأسباب التي تؤدي للإصابة بأمراض زيادة الوزن و السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

تستخدم هذه الطريقة للحفاظ على الكثير من الأطعمة، مثل الخضار والفواكه واللحوم والأسماك والوجبات الجاهزة.

يشتمل الطعام المصنع على طيف واسع يبدأ من المعالجة البسيطة إلى المكثّفة:

لا تحتوي هذه الأطعمة على الألياف لأنها فقدت الكثير منها خلال عمليات التصنيع وتعتبر الألياف القابلة للذوبان من أكثر أنواع الألياف المفيدة لصحة الإنسان.

مقال - مقال هو موسوعة عربية شاملة تحتوي على مقالات مفيدة ومتنوعة في جميع المجالات، بهدف إثراء المحتوى العربي.

الوجبات الخفيفة المعلبة: مثل رقائق البطاطس، البسكويت، الحلوى.

تعتبر الأغذية المصنعة من أكثر الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون الغير مشبعة والزيوت النباتية المهدرجة التي تؤدي إلى ارتفاع الأكسدة والالتهابات في الجسم.

To be able to lower the potential risk of foodborne pathogens or spoilage microorganisms, food stuff processing techniques are utilized to regulate microbial advancement or inactivate microorganisms in food stuff نور items [22].

يحتوي الكاتشب على نسبة عالية من السكر والصوديوم حيث يحتوي الكيس الصغير على أكثر من ٢جرام من السكر.

على سبيل المثال، الخبز المصنوع من دقيق القمح والماء والملح والخميرة يعتبر طعاماً معالجاً، ومع ذلك، إذا تمت إضافة المستحلبات أو الملونات أو المواد الحافظة، فيصبح الخبز فائق المعالجة.

وهي عملية تكسر السكر بواسطة البكتيريا أو الخميرة أو كائنات دقيقة أخرى في ظروف لا هوائية، أي أن هذه العملية لا تحتاج إلى الأكسجين.

المنكهات: تشمل النكهات الطبيعية والصناعية لتحسين طعم الطعام.

بدلا من اللجوء إلى شراء صلصة المكرونة المعبأة التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الصوديوم والسكر يمكن الابتعاد عنها وتحضير صلصة الطماطم الجاهزة في المنزل.

هل يمكن للمكملات الغذائية ذات اللون الأخضر أن تمنحنا صحة جيدة؟